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Yanagiba VG-10 Damast Weißer Urushi Griff 210mm

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Yanagiba VG-10 Damast Weißer Urushi Griff 210mm

Das Yanagi ist ein langes Schneidemesser, das speziell für das feine Schneiden von Fisch für Sushi und Sashimi entwickelt wurde. Die Schönheit seiner eleganten, dünnen Klinge liegt in der Fähigkeit, Zutaten in langen, gleichmäßigen Zügen zu schneiden, ohne die Struktur zu beschädigen – so bleiben Frische und Textur optimal erhalten.

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Description

Das Yanagi ist ein langes Schneidemesser, das speziell für das feine Schneiden von Fisch für Sushi und Sashimi entwickelt wurde. Die Schönheit seiner eleganten, dünnen Klinge liegt in der Fähigkeit, Zutaten in langen, gleichmäßigen Zügen zu schneiden, ohne die Struktur zu beschädigen – so bleiben Frische und Textur optimal erhalten.

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