Das Yanagiba Linkshänder-Messer aus Silver Steel #3 Kasumi mit Büffel-Ebenholzgriff (240 mm) ist ein außergewöhnliches, einzigartiges Küchenmesser, das mit höchster Präzision und Raffinesse gefertigt wurde – für ein unvergleichliches Kocherlebnis. Die scharfe, glatte Klinge aus Silver Steel wird mit einem eleganten Griff aus Büffel-Ebenholz kombiniert und vereint so Ästhetik und Zuverlässigkeit in perfekter Harmonie.

Das Yanagiba ist ein langes Sashimi-Messer, das speziell zum Schneiden hauchdünner Fischscheiben für Sushi und Sashimi entwickelt wurde. Die Stärke seiner eleganten, dünnen Klinge liegt in ihrer Fähigkeit, Zutaten in langen, ununterbrochenen Zügen zu schneiden – wodurch Struktur und Frische erhalten bleiben. Selbst die einfachsten Aufgaben werden mit einem handgefertigten Messer wie diesem zu einem Erlebnis, das Schönheit und Funktionalität vereint.