Für das Schälen von Obst, das Putzen von Gemüse und andere feine Vorbereitungsarbeiten bietet dieses 135 mm Petty-Messer eine kompakte und präzise Klinge in Vergleich zu einem traditionellen japanischem Kochmesser. Der SPG-Strix-Stahl und das Damast-Finish verleihen dem Messer eine elegante Optik, während der Shitan-Holzgriff für ein traditionelles Erscheinungsbild und eine angenehme Handhabung sorgt.